(moi j’ai pris des filets de cabillaud)

Lavez et séchez les soles.

Farinez les.

Faites chauffer 30g de beurre avec 2 càs d’huile de tournesol et faites y cuire les soles.

Jetez ensuite le jus de cuisson. Et mettre 70g de beurre dans la poêle avec 60g de noisettes concassées. Puis déglacez avec le jus de 2 citrons.

Arrosez les soles et servez

Photo prise par Aurélie DR

Photo prise par Aurélie DR

 

(recette proposée par Aurélie DR) (d’après le magazine Marmiton février 13)

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