700g de rhubarbe.

La couper, la faire blanchir 3 min et l’égoutter. Mélanger 100g de poudre d’amande, 60g de sucre, 2 oeufs, 20cl de lait. Disposer la rhubarbe sur ta pâtes, recouvrir avec la crème, 30 min au four à 180°

(recette proposée par Olivier M)

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