Pâte sablée: 

125g de farine ,1csoupe de sucre , une cuillère à café de sel , 1 oeuf, 1 lichette d’eau glacé ,

Si la pâte est trop molle remettre à peine de farine.

Laissez la reposez 40 min.

 

Pour la garniture: 

2 poires et une pomme pelées, les coupez en dés ,faire chauffer une poêle avec 20 gr de beurre , puis mettre les dès de poire dedans , avec une cuillère de miel , une pincée de thym et de romarin, et un jus de citron.

Beurrez les moules , étaler la pâte , coupez des disques puis garnir les petits moules individuelles, remplir les moules de la garniture pomme ,poire, les cuire 15 minutes à 210 degrès, rajouter quelques pignons de pins, puis les cabecous et remettre a cuire 15 min a 180°

 

(recette proposée par Céline CL)

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