Pelez des tomates

Pelez 4 gousses d’ail et écrasez les

Dans une poêle faites revenir de l’huile avec les tomates, l’ail et les épices (cumin, paprika, piments).

Couvrez et laissez confire à feux doux pendant 30mn.

Salez et poivrez

 

Cassez les oeufs sur la préparation et laissez cuire pendant 3/4mn jusqu’à ce que le blanc soit cuit et le jaune coulant!

Emiettez la féta et mettre du persil.

 

Servir

 

Photo prise par Elodie MA

Photo prise par Elodie MA

 

(recette proposée par Elodie MA) (d’après le magazine ZESTE)

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