Pelez 30g de gingembre et 2 gousses d’ail et râpez les finement (j’ai mis du gingembre surgelé).

Mélangez les avec 1 yaourt nature, 1/2 càc de piment en poudre, 2 càc de coriandre en poudre (j’avais pas) et 2 càs de coriandre ciselée (j’ai mis de la surgelée) et 2 càs de jus de citron.

Coupez 600g de lotte en cube et roulez les dans la marinade.

Laissez reposer 1h.

Allumez le four à 210°.

Piquez les morceaux sur des brochettes et posez les sur la plaque du four.

Laissez cuire 10mn

 

Photo prise par Aurélie DR

Photo prise par Aurélie DR

 

(recette proposée par Aurélie DR) (d’après le magazine Elle)

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