j’épluche mes patates douces,  je les coupe en petit cube et je les cuit a la vapeur (varoma)

Pendant ce temps je rape une grosse carotte, je hache une grosse échalote et du persil.

Une fois les patates douces cuites les refroidir. Ensuite on mélange patate carotte échalote et persil.

 

Pour la sauce curry je fais une mayo sel poivre et curry et un peu de spigol je détend ma sauce avec de l eau et voila on nappe la salade de la sauce curry un délice

 

(recette proposée par Réveillez vos papilles)

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