Préchauffez le four à 210°.

Tapissez de papier sulfurisé le fond d’un moule à manqué.

Réduisez 150g de biscuits secs en poudre.

Dans un saladier mélangez les biscuits et 50g de beurre mou.

Tassez dans le moule et enfournez pour 10mn.

Laissez refroidir.

Mélangez 500g de mascarpone et 100g de sucre en poudre. Ajoutez 2 jaunes d’oeufs, 2 càs de maizena, 20cl de crème liquide.

Versez dans le moule et enfournez pour 40mn.

Photo prise par Aurélie DR

Photo prise par Aurélie DR

 

(recette proposée par Aurélie DR) (d’après le magazine Cuisine et Vins de France)

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