Dans un wok huilé faire sauter 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail hâché, 1 piment rouge, 3cm de gingembre rapé, 1 tiges de citronnelle coupé en 2, puis 2 escalopes de poulet émincées.

Incorporer 50g de beurre de cacahuètes, 2 càs de sauce poisson, 2 càs de sauce soja, 1 càs de sucre et 400ml de lait de coco.

Porter à ébullition, laisser mijoter 5-10mn

Photo prise par Aurélie DR

Photo prise par Aurélie DR

(recette proposée par Aurélie DR) (d’après le magazine de Jamie Oliver)

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